El Camino de la Transparencia
A través de nuestro sistema de trazabilidad digital certificado, garantizamos la procedencia y calidad de cada quintal exportado.
1. Escaneo QR en Origen
Cada lote empacado en Mérida recibe una etiqueta QR única conectada a un identificador criptográfico inmutable en nuestra base de datos.
2. Certificación Q-Grader
La cooperativa valida el lote asignando un puntaje oficial de cata de la Specialty Coffee Association (SCA) y registrando el perfil sensorial.
3. Conexión Directa
Los tostadores internacionales en Japón, Norteamérica o Europa visualizan la historia del caficultor y compran sabiendo el impacto real.
Cooperativa Cafetalera de Mérida (CCM)
Fundada en 2023, la Cooperativa Cafetalera de Mérida une a los productores locales para representarlos ante el mundo y trabajar por el futuro de las familias del sector. Esta organización nació de la necesidad de ir juntos al mercado nacional e internacional, asegurando que el esfuerzo de cada caficultor se traduzca en una mejor calidad de vida, un pago justo por su cosecha y la adopción de una política de huella de carbono cero como un compromiso de sostenibilidad en el tiempo.
Nuestra Cooperativa unifica esfuerzos técnicos y científicos para gestionar la trazabilidad completa del grano, conectando la producción primaria con redes de comercialización nacionales e internacionales. Garantizamos estándares superiores de calidad (SCA) y una logística de exportación eficiente orientada hacia la huella de carbono cero.
